顾客多了服务员却少了

  • 日期:10-28
  • 点击:(988)


(记者郑建阳)元旦假期前后,该报经常收到公众对餐饮业的抱怨。投诉主要集中在服务水平和菜肴质量上。记者从深圳市消委会获悉,与去年同期相比,今年公众对餐饮业提出了抱怨。

市民张小姐告诉记者,元旦前几天,她和丈夫去了福田一家商业广场的一家饭店。晚餐前的心情很好。他们可以吃顿饭,但是却吃了肚子。张小姐说,当时餐厅里有很多人在吃饭,很难腾出桌子供他们用餐。刚坐下,因为服务生没有时间帮助他们更改桌子号,张小姐成了饭店的路人。服务员一再把其他客人的菜带到张小姐的桌子上。张小姐多次提醒他,服务员太忙了,从来没有改错。当我来看我所点的菜时,在“夫妇的肺部”中没有那么喜欢的毛茸茸的腹部,这不能算是合格的“夫妇的肺部”。在订购的四道菜中,两道菜的质量不尽人意,这顿饭非常不愉快。

除夕,陈小姐和她的朋友去了香米湖附近的一家鱼头粥店。当他们坐下来点菜时,服务员看上去很累。她点了几道特别的菜,得到了答复。 “最后,我只能在家订购一些便餐,我将在当天结束晚餐。”

公民曾先生告诉记者,昨天中午,他和家人来到景田的一家客家饭店。餐厅人满,等待了很长时间后没有座位。最后,服务员只能在餐厅里。在门上放一张桌子,让他们用餐。用餐时,桌上仍然放有一些菜,还有一些铁板烧冲了好几次才出现。一位服务员解释说,吃饭的人太多了,他们太忙了。

相关餐厅的工作人员告诉记者,餐厅有很多新来的服务生。他们仍然不熟悉餐厅的运作,也没有对转盘等信息进行准确的检查。最近,有很多人在聚会,餐厅的确比平时忙碌,因此服务速度略慢。南山一家鸡肉店的老板告诉记者,这家店的一些老服务员最近已经回到了家乡。春节过后,他们将在深圳工作,他们在商店里找不到人。

深圳市消费者委员会消费者投诉部部长告诉顾先生,目前,餐饮业尚无统一的服务标准,消费者对餐饮服务的要求也不同。但是,餐厅应采取一些措施应对年底。餐厅本身改善了人数和服务员辞职等问题。例如,顾客的投诉是长期的,服务缓慢的,饭店应给消费者合理的解释,并给予一定的折扣;餐馆必须预期服务员会在今年年底辞职,因此应尽快招募。