第五届中国(武汉)汉口北酒店用品博览会完美落幕!

  • 日期:02-05
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此次博览会上,德国弗兰德斯(Flanders)等众多一线品牌,以客户需求为重点,将首次推出10,000款从世界各地进口的节能、智能、创新的“厨房黑技术”新产品,包括骨锯、绞肉机、厨房智能灭火系统和微电脑热水器。

汉口北方集团总裁助理游坤说:“我们也希望通过这次博览会的举办,我们可以把湖北的酒店用品行业提升到全国更高的水平,通过博览会的举办,我们可以不断促进我们的餐饮和用品之间的贸易,满足我们的餐饮业和广大公众对更美好生活日益增长的需求。”

中国楚菜主管、中国十大名厨之一的鲁永亮大师,与来自全国各地的近100名名厨一起,现场提供建议,教市民制作“五星”除夕大餐,成为世博会的一大亮点。

作为中部地区第五届大型酒店用品博览会,吸引了德国300多个国内外知名品牌,如高端食品机械设备品牌Flademado、深圳全智能厨房洗碗机品牌Deavos、乐心、连横、邢星、余浩、十八子、上海龙源、鲁宝、金佰利、梅英、尤田、赵凤帆、雅怡、贝尔、康舒、京港锅、伊沫。现场展示涵盖酒店用品行业的各种产品,包括商用厨房设备、高端玻璃陶瓷三聚氰胺、清洁环保产品、不锈钢产品、室内亚麻产品、酒店家具、厨房安防产品、咖啡和茶饮料等。组织者表示,厨房模型室、全景体验和一站式解决方案都将在世博会现场展示。最尖端的垃圾分类技术系统设备也将在本次活动中首次亮相,与积分交换系统相结合,将使垃圾分类更加生动有趣。更多的现场体验场景可以帮助买家和市民更直观、更贴近地理解产品的设计和使用。

世博园举办“博达国家瓷器”杯2019全国精英厨师邀请赛,将邀请来自全国各地的60名精英厨师代表“华山仑健”。鲁永亮和其他10名国家名厨将受邀对此活动发表评论。特色楚菜将以同步和精彩的方式呈现。

十大名厨也将对于广大市民的烹饪爱好者来说,现场亲手交付最具楚风格的家常菜,帮助市民完美呈现顶级烹饪技巧,打造集“色、香、味、形”于一体的奢华年夜饭盛宴。

2019年全国优秀厨师邀请赛当天下午举行。经过所有评委一天的仔细评估,最终的获胜者获得了第三名。

2019年“广东瓷”杯全国精英厨师邀请赛冠军:武汉原生态厨师店总经理、注册中国厨师陈严斌, 楚菜大师

获奖作品:扬子八仙

亚军

徐万里:武汉乾子百威嘴江南花园餐厅厨师

王昌佳:武汉大中华餐厅厨师

亚军:

彭山:新宾开金银湖国际酒店粤菜厨师

方程洁:武汉刘翠村招待所厨师

陈雪峰:湖北仙桃楚原餐饮管理有限公司。 吴尚燕厨师有限公司和中国烹饪大师

十位海外中国烹饪大师获得最佳表演奖

其他参赛厨师分别获得不同奖项。

12月24日,2019年第二轮“广国瓷”杯全国精英厨师邀请赛,位楚菜大师教我们如何做除夕晚餐,晚宴在第五届中国(武汉)汉口北方酒店用品博览会现场精彩开幕。楚菜的负责人亲自将炸猪球和鱼片作为除夕的两大必备菜肴,吸引了数百名市民从这次经历中学习。

鲁永亮介绍说,为肉丸准备原料非常重要。五香猪肉需要提前冷冻一夜。它的功能是在猪肉混合时除酸和省力。第二天,将猪肉和猪排以5∶5的比例混合,然后将混合好的猪肉和鱼毛以2∶1的比例与酱油、黑胡椒、白胡椒等原料混合,加水混合,加热至150-180度,将猪排通过锅油炸。

红烧鱼的另一个秘方是,醋只有在鱼最后从锅里拿出来时才放入鱼中,所以不要先放醋。

这两个盘子没有明亮的盘子或花哨的装饰。有了楚鱼的新鲜味道,市民们表扬了他们,当场抢走了他们50公斤的肉丸。

高超的烹饪技巧为在场的市民带来了生动多彩的楚文化盛宴。这项久负盛名的厨师邀请赛是第一次在山口北部举办的大型全国烹饪比赛。楚菜的主厨展示了他独特的技艺,展示了他高超的楚菜烹饪技巧,也在舌尖展示了湖北的地域风俗。

本次博览会以交易为导向,以采购为核心,整合各方优势资源。汇集了2019年广东、深圳、山东、华中地区酒店业品牌产品和年终最大利润分享优惠政策,惠及湖北省经销商、酒店餐饮业终端客户、餐饮院校等企事业单位。为全国酒店用品企业和餐饮企业搭建专业、名牌的展示交易平台,更好地促进酒店用品和餐饮行业的发展。

Organizer表示,世博会不仅带来了酒店用品行业的全新产品和最新理念,也展示了制造商之间互动合作的形式。通过制造商和品牌输出的结合,产品和服务的完美结合将创建一个整合“产品、概念、经验、交流和交易”的酒店用品产业链。汉口北方酒店用品城作为此次活动的组织者,将通过与楚菜文化和餐饮企业的整合,本着满足客户需求的原则,全力打造中部地区酒店用品一站式采购基地。

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