疯狂吃虫子的人们

  • 日期:11-07
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文章介绍

我最近听到的最令人惊讶的事情之一是昆虫盛宴。许多人试图吃昆虫。所以吃虫子真的可行吗?现在让我们来看看边肖是如何疯狂地吃昆虫的。

1.全球粮食短缺:联合国粮食及农业组织报告食用昆虫

根据联合国的数据,8700万人仍然长期饥饿,超过20亿人患有微量营养素缺乏症(也称为“隐性饥饿”)。据估计,到2050年,全球人口将达到90亿。为了养活这些人,目前的粮食产量至少需要翻一番。人类正面临许多挑战,如土地资源短缺、海洋渔业过度捕捞、气候变化和水资源短缺。大幅度增加粮食产量几乎是不可能的。“明天吃什么”是目前亟待解决的问题。

联合国粮食及农业组织(粮农组织)最近发布了一份名为《可食用昆虫:食物和饲料保障的未来前景》的报告,为我们找到了答案。报告指出,世界上有1900多种昆虫可供人类食用。世界上至少有20亿人的传统食物含有昆虫。许多昆虫富含高质量的蛋白质、各种维生素、纤维和矿物质,可作为人类食物的主要来源,并有助于缓解当前全球粮食和饲料短缺问题。

蠕虫盘

据了解,许多昆虫富含蛋白质、脂肪、钙、铁和锌,甚至超过了传统肉类的含量。

在泰国曼谷和刚果民主共和国首都金沙萨,吃昆虫已经成为一种饮食文化。欧盟许多地方的餐馆已经开始出售含有昆虫成分的菜肴。