农业部扎实做好畜禽屠宰监管确保产品安全

  • 日期:01-23
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今年以来,农业部一直把重点放在“深化改革、促进发展、加强监管、确保安全”的主线上。着力调整屠宰监管职责和屠宰行业监管,在畜禽屠宰行业管理上取得积极成效,有效保障了人民群众的“口对口安全”。

加强监督指导,建立新的屠宰监管体系

农业部把调整屠宰监管职责作为屠宰行业管理的重中之重,并采取各种措施大力推进。四次派出104个视察队对当地进行监督和视察。5月和8月,分别向市县屠宰监管责任调整缓慢的省份发出两封信函,敦促地方政府加快屠宰监管责任的调整。截至11月底,全国市级和县级屠宰监管职责调整率分别达到95%和90%,完成了屠宰监管职责调整的目标和任务。

加强风险控制,确保畜禽产品质量安全。

为全面保障畜禽产品质量安全,农业部突出重点,狠抓监管执法,严厉打击违法犯罪活动,为屠宰行业健康发展建立新秩序。与国家食品药品监督管理局共同发布《农业部食品药品监管总局关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》,进一步完善和规范畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品上市或生产加工企业监管措施。同时,加强屠宰检疫队伍建设,提出屠宰检疫“硬措施”。我们将继续组织开展生猪屠宰专项活动。全年查处非法屠宰案件6042起,捣毁非法屠宰窝点749个,罚款1792万元。深入开展生猪屠宰资格审查和清理工作,清理和取缔不符合条件的生猪屠宰点1694个。加强生猪屠宰中“瘦肉精”的监管,组织362万多份样品采样。

引导行业发展,促进屠宰行业转型升级。

农业部稳步推进畜禽屠宰产业转型升级,研究制定产业发展规划,组织起草《农业部关于促进畜禽屠宰产业健康发展的指导意见》,明确“十三五”期间屠宰产业发展的目标、任务和主要措施。发布《农业部办公厅关于进一步做好畜禽屠宰统计监测工作的通知》有效开展畜禽屠宰统计监测。加强屠宰行业发展研究,组织开展生猪屠宰经营情况分析,编制《2014年中国生猪屠宰行业发展研究报告》。同时,广泛宣传肉类屠宰监管知识和科学消费知识,为屠宰行业的发展营造良好的社会氛围。

下一阶段,农业部将继续深入贯彻党中央、国务院关于确保食品安全的总体部署,努力推进屠宰法规和标准体系建设,采取多种措施加强屠宰行业管理,组织各地进一步加强畜禽屠宰监管,大力引导屠宰行业转型升级,切实抓好畜禽屠宰产品质量安全,取得成效。

(原标题:农业部做好畜禽屠宰全程监管,确保畜禽产品质量安全)

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