新疆菜西域羊肉风的做法步骤

  • 日期:03-19
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新疆菜西域羊肉风的做法步骤

新疆烹饪西部地区羊肉风练习步骤

食品原料

主料

羊肉500g

土豆100g

胡萝卜100g

辅料

油适量

盐适量

茴香适量

肉桂适量

香叶适量

炒锅适量

洋葱适量

花椒适量

生姜适量

糖适量

甜面酱适量

酱油适量

干辣椒适量

新疆菜西域羊肉风的做法步骤

步骤

1。准备所用的食物材料。

2。把羊肉洗净,切成块。

3。将出血水浸泡在冷水中。

4。将土豆和胡萝卜去皮,切成小块。

5。准备葱、姜、茴香、肉桂、香草、干胡椒和胡椒。

6。将浸泡过的羊肉放入冷水中。

7。煮沸,撇去血沫,煮沸5分钟。

8。拿出来,不要扔掉肉汤。

9。给土豆上油。炸至微黄。

10。将底油放入锅中,加入茴香、肉桂、干辣椒、胡椒和草果,翻炒至香味扑鼻。

11。加入葱、姜和甜面酱,翻炒均匀。

12。倒肉汤。加入酱油和糖。

13。煮羊肉,然后倒掉。

14。炖30分钟。

15。加入盐、土豆和胡萝卜,继续炖至。

16。汤是浓缩的,土豆是软的。(照片来源:视觉中国)

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