屠宰企业疯狂压价养殖户如何用胳膊拧过大腿?

  • 日期:01-18
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猪的低价持续太久了。农民们期待着生猪价格的上涨,对屠宰企业的野蛮降价感到不满。屠宰企业在前一场与农民的博弈中占有最大优势,农牧部门的小职员认为,主要原因是屠宰和养猪行业的深入改革和调整。

2011年生猪价格的大幅上涨促使农民翻一番并扩大规模。大量资本也被注入养猪业。生猪市场的生产能力迅速扩大,供大于求的格局长期存在。这为屠宰场降低价格提供了依据。另一方面,由于社会的发展,人们越来越关注食品安全。为此,国家采取了一系列措施,包括打击滥宰私人屠宰场和实行定点屠宰,以加快屠宰行业的整合和快速集中化,为部分地区屠宰企业联合降价创造便利条件。

屠宰场压低价格的行为是什么?

不要接受大猪:屠宰场最常见的行为是不接受大猪。超过一定重量范围的大型猪是不能出售的,但是一些屠宰场只接受这样的猪,这取决于具体情况。

不要接受体型差的品种和猪:例如,在同一个地区,外面三元的价格比里面三元和杂交猪好。

抑制低产肉率猪:如果品种不好,或者屠宰后产肉率低,背脂太肥,内脏有病,可能会影响结算价格。屠宰企业一般根据肉类产出率进行分级,每一级都有价格差异。

抑制病猪:病猪和健康猪有很大区别。当一些地区出现疫情时,猪的价格通常会下降。

屠宰企业为什么压低价格?

为了赚取利润,一方面,当猪肉消费量低或供过于求时,屠宰企业必须降价以维持利润。另一方面,当猪肉消费旺季或生猪供应短缺时,价格会上涨,以确保猪肉供应。针对这种情况,屠宰企业也采取了许多措施来减少损失。例如,冷冻肉类储备和库存提前。除了国家下达的储备任务外,屠宰企业也会自行储备一定数量的冻肉,以增加利润。屠宰企业在节前消费高峰前提前囤积库存,以缓冲节前价格上涨,扩大利润。

今年,农民和屠宰企业之间的矛盾甚至被提上了NPC和CPPCC的议事日程。

农民代表:湖北省随州市广水市郝店镇职业农民黄军呼吁国家规范生猪市场,保护农民利益。黄军说:“现在,我们卖一头猪到400元,但是屠宰场赚600元。我们不能眼睁睁看着猪饿死!”

吴尚集团有限公司董事长刘姜超认为生猪屠宰垄断是主要原因!结果,大量小型屠宰企业倒闭了。

屠宰公司代表:据双汇集团董事长万隆称,据不完全统计,美国只有约70家屠宰场,我国有多家大小屠宰场。因此,存在许多食品安全问题,如监管困难和经常禁止私人屠宰场。万隆建议取消生猪屠宰,实行符合发达国家先进经验和其他食品生产企业管理的许可制度。鼓励和实施品牌管理。

很明显,许多农民一直遭受屠宰企业的垄断,屠宰企业仍然希望进一步集中屠宰行业。

农博小牧业编辑认为,农民和屠宰企业之间的矛盾是一对难以调和的矛盾。如果农民想扭转他们的劣势,他们只能放弃独自作战,集体取暖,与屠宰企业竞争。目前,许多地方政府

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