纽约3中餐馆登米其林一颗星金榜晋高档餐厅行列

  • 日期:10-26
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根据美国《世界日报》汇编报告,位于曼哈顿翠贝卡(Tribeca Manhattan)的一家小餐馆以其调味料而闻名,该餐馆加入了纽约市最高档的餐馆行列,并在开业第一年获得了米其林两星。

阿特拉(Atera)和纽约市的其他六家餐厅均获得了两颗米其林星,而纽约市中拥有三星级的餐厅数量则保持不变,仍为七颗。

米其林最新的“星级”餐厅“金榜”于3日发布。三家餐厅中的两颗星被删除,包括关闭的L'Atelier de Joel Robuchon,Sho Shaun Hergatt,后者最近失去了厨师并重命名。还有一家日本素食餐厅Kajitsu,已沦为星级。

纽约市的星级餐厅已从46家增加到52家。许多新来者是亚洲餐厅,例如Jungsik,中餐厅“ Hakkasan”,Cafe China和Lan Sheng。游牧民族,比安卡,阿夸维特和托里西。

Laut,Veritas和Marc Forgione从一颗恒星中移出。

拥有三颗星的7家餐厅分别是:十一麦迪逊公园,丹尼尔,让乔治,勒贝纳丹,玛莎,珀尔瑟和布鲁克林票价的厨师长桌。

拥有米其林星的中餐厅“科佳山”位于曼哈顿中城,在西43街的第8和第9大道之间。 “客家山”已在伦敦,迈阿密,迪拜,印度等地开设了分支机构。这是纽约市“客家山”的第一家分支机构。

餐厅的厨师Ho Chee Boon在世界各地的亚洲着名餐厅工作了24年。他将在客家山传统菜肴的基础上增加一些用当地食材制成的新菜肴。

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