台消费者保护组织调查:20%食品含铝量超标

  • 日期:11-07
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台湾消费者保护组织(Consumer Protection Organization)近日对市场上销售的食品中铝含量进行了调查,发现20%的食品铝含量超标,其中海带超标14倍。消费者保护委员会(Consumer Protection Commission)将要求主管部门的卫生部门将膳食摄入铝的暴露风险纳入研究计划,制定食品铝含量限值标准,并在3个月后进行检查、跟踪和改进,以确保消费者的食品安全。

根据研究,食用铝含量过高的食物会影响动物的生殖系统和神经系统的发育。医学界一直无法消除这一疑问。此外,主管部门卫生部门尚未制定限制食品中铝含量的相关标准,导致食品安全存在漏洞。

消费者保护协会(Consumer Protection Association)最近从大台北地区的超市、大卖场、超市和面包店抽取了92种食品,包括海带、蛋糕、粉丝(冬面)、馒头、米饭和水果等5类食品。根据国外标准和学者专家的建议,发现22种食品超标,44种食品在1-100 ppm之间,只有28种食品低于1PPM。

调查结果还发现海带产品铝含量最高,最高铝含量为1441.61PPM,最低铝含量为258.62PPM,9种产品均高于100PPM。蛋糕等其他产品也经过测试,高达608.02PPM,其中6种产品超过100PPM。

调查结果公布后,消费者保护委员会派出工作人员访问和采访经营者。发现食品中铝含量高的主要原因是这种食品添加剂,如明矾和含铝膨松剂,能使食品膨胀、延长保质期、集水或有弹性等。这将有利于产品的价格、外观和味道,但也可能对消费者的健康造成损害。

消费者保护委员会(Consumer Protection Committee)还表示,除海带产品外,其他类型的产品被发现铝含量高或低,差异相当大。其中一些低于1PPM或“无法检测”,表明有改进的可能性。因此,将要求卫生部门尽快研究和制定食用铝含量的限量标准。在此之前,卫生部还将要求经营者通过行政指导进行改进,并在3个月后进行检查和跟踪。